خرید قهوه اسپرسو با بهترین کیفیت در کمترین زمان ارسال

خرید قهوه اسپرسو دیگر یک کار ساده و پیش پا افتاده نیست و تبدیل به یک هنر و علم خاص شده است. بسیاری از علاقه مندان به قهوه برای تجربه طعمی اصیل و خاص، به دنبال بهترین دانه های اسپرسو هستند اما چطور باید قهوه اسپرسو مناسب را خریداری کنیم تا هر فنجان آن، لذت خاصی را به همراه داشته باشد؟ در این مطلب از هاریکا قهوه قصد داریم راهنمایی جامع و دقیقی برای خرید قهوه اسپرسو ارائه دهیم.

خرید آنلاین قهوه اسپرسو

اولین قدم در خرید قهوه اسپرسو ، انتخاب دانه قهوه مناسب است. این نکته بسیار مهم است که نوع دانه قهوه می تواند تأثیر زیادی بر طعم نهایی اسپرسو داشته باشد. معمولاً دانه های قهوه اسپرسو از ترکیب دانه های عربیکا و روبوستا تهیه می شوند. دانه های عربیکا به دلیل عطر و طعم بهتر شناخته شده اند، در حالی که روبوستا به دلیل میزان کافئین بالاتر و طعم تلخ ترش، اغلب در قهوه های اسپرسو استفاده می شود.

خرید قهوه اسپرسو کافئین بالا

در خرید قهوه اسپرسو کافئین بالا باید در انتخاب دانه قهوه اسپرسو دقت شود دانه هایی از کشورهایی مثل کلمبیا، مکزیک و اتیوپی برای عربیکا و دانه های روبوستای کامرون، جاوا و اندونزی را مد نظر قرار دهید. که دانه روبوستا بهترین گزینه هستش. این دانه ها به دلیل طعم های خاص و متفاوتی که دارند، گزینه های مناسبی برای تهیه اسپرسو هستند.

خرید قهوه اسپرسو کیلویی

در هاریکا قهوه میتوانید به صورت عمده سفارش دهید که ما براتون آسیاب شده قهوه کیلوییتون رو میفرستیم. در آسیاب قهوه برای اسپرسو باید به گونه ای باشد که دانه ها به صورت یکنواخت آسیاب شوند. این موضوع اهمیت زیادی دارد زیرا اندازه پودر قهوه تأثیر مستقیم بر طعم نهایی اسپرسو دارد. برای اسپرسو، اندازه آسیاب باید میان دانه های نمک و آرد باشد؛ نه خیلی ریز و نه خیلی درشت. اگر آسیاب قهوه شما مناسب نباشد، ممکن است عصاره گیری قهوه به درستی انجام نشود و طعم اسپرسو به دلخواه شما نرسد. پس انتخاب آسیاب مناسب و تنظیم آن به دقت می تواند تجربه ای بی نظیر از خرید قهوه اسپرسو را به ارمغان آورد.

رست مناسب برای اسپرسو

در هنگام خرید قهوه اسپرسو، باید به درجه رست دانه ها توجه ویژه ای داشته باشید. بسته به سلیقه خود، می توانید از رست های مختلف استفاده کنید. اگر به دنبال اسپرسویی با تلخی بالا هستید، رست های مدیوم دارک و دارک گزینه های خوبی هستند. در عین حال، اگر به دنبال عطری بیشتر از قهوه هستید، رست های مدیوم لایت و لایت توصیه می شوند. به طور کلی، رست مدیوم می تواند بهترین گزینه برای کسانی باشد که به طعم متعادل و خوشایند علاقه دارند.

عصاره گیری اصولی اسپرسو: چطور اسپرسویی بی نقص درست کنیم؟

برای تهیه یک اسپرسوی عالی، عصاره گیری قهوه باید به درستی انجام شود. یکی از نکات مهم در این زمینه، میزان پودر قهوه ای است که استفاده می کنید. به طور معمول، برای تهیه یک شات اسپرسو، باید حدود 8 تا 10 گرم پودر قهوه داخل پرتافیلتر بریزید. علاوه بر این، زمان عصاره گیری نیز از اهمیت بالایی برخوردار است. باید به مدت 5 تا 7 ثانیه عصاره گیری کنید تا اسپرسویی با طعم مطلوب بدست آید. همچنین، به نوع دستگاه اسپرسو و نحوه کارکرد آن توجه داشته باشید تا عصاره گیری به بهترین شکل انجام شود.

سرو صحیح اسپرسو: لذت بردن از طعم خاص قهوه

بعد از خرید قهوه اسپرسو و تهیه آن، نوبت به سرو اسپرسو می رسد. اسپرسو را می توان به اشکال مختلفی سرو کرد؛ از جمله اسپرسو، دوپیو، ریسترتو، آمریکانو، لانگ بلک و… بسته به سلیقه خود می توانید یکی از این روش ها را برای سرو اسپرسو انتخاب کنید. برای کسانی که به دنبال تجربه متفاوتی هستند، ترکیب اسپرسو با شیر در انواع نوشیدنی ها مانند لاته یا کاپوچینو نیز پیشنهاد می شود. در این حالت، اسپرسو باید طعم غالبی داشته باشد که با شیر ترکیب شود و طعم خوشایندی ایجاد کند.

آیا قهوه اسپرسو باید دارک رست باشد؟

یکی از سوالات رایج در هنگام خرید قهوه اسپرسو این است که آیا قهوه باید دارک رست باشد؟ جواب این سوال بستگی به سلیقه فرد دارد. معمولاً قهوه های اسپرسو با درجه رست مدیوم دارک یا دارک مناسب تر هستند، چرا که این درجه رست طعمی تلخ و غلیظ به قهوه می دهد. اگر به دنبال طعمی تند و غنی تر هستید، رست دارک گزینه ای عالی خواهد بود. در عین حال، اگر ترجیح می دهید طعم اسپرسو کمی ملایم تر باشد، می توانید از قهوه هایی با رست مدیوم استفاده کنید.

ویژگی های قهوه اسپرسو: تشخیص قهوه مناسب

قبل از خرید قهوه اسپرسو، باید دقت کنید که آیا قهوه انتخابی شما به درستی رست شده است یا خیر. اگر قهوه ای که خریداری کرده اید، دارای روغن بر روی سطح دانه ها باشد و دانه ها درخشان و تیره رنگ باشند، این نشانه ای از رست شدن قهوه به سبک ایتالیایی است که برای اسپرسو ایده آل می باشد. اگر دانه های قهوه خشک و بدون روغن به نظر برسند، احتمالاً رست به سبک Full City انجام شده است که طعم و ویژگی های دیگری نسبت به رست دارک دارد.

نگهداری صحیح دانه های اسپرسو

پس از خرید قهوه اسپرسو، نگهداری صحیح دانه ها نقش بسیار مهمی در حفظ کیفیت و طعم آن دارد. دانه های قهوه باید در ظرفی دربسته، دور از نور مستقیم خورشید و در محیطی خشک و خنک نگهداری شوند. استفاده از ظروف وکیوم یا شیشه های مات با درب سیلیکونی می تواند به حفظ تازگی دانه ها کمک کند. اگر دانه قهوه در معرض هوا یا رطوبت قرار گیرد، به سرعت عطر و طعم خود را از دست می دهد و باعث افت کیفیت اسپرسو خواهد شد.

قهوه اسپرسو تک خاستگاه یا ترکیبی؟

یکی از انتخاب هایی که هنگام خرید قهوه اسپرسو پیش رو دارید، انتخاب بین قهوه تک خاستگاه (Single Origin) یا ترکیبی (Blend) است. قهوه های تک خاستگاه از یک منطقه یا کشور خاص تهیه می شوند و طعم های خاص و منحصربه فردی دارند. در مقابل، قهوه های ترکیبی از چند نوع دانه با هدف ایجاد تعادل در طعم و کافئین ساخته می شوند. انتخاب بین این دو به سلیقه فردی و هدف شما از نوشیدن اسپرسو بستگی دارد؛ اگر به دنبال پیچیدگی و تنوع طعمی هستید، قهوه های ترکیبی گزینه بهتری خواهند بود.

تأثیر تازه بودن قهوه بر طعم اسپرسو

یکی از مهم ترین عوامل تأثیرگذار بر طعم اسپرسو، تازگی دانه قهوه است. بهترین زمان برای مصرف دانه قهوه، بین ۷ تا ۲۱ روز پس از رست شدن آن است. در این بازه، دانه قهوه به پایداری رسیده و آماده عصاره گیری مناسب است. خرید قهوه ای که تازه رست شده باشد، طعمی غنی تر و عطر قوی تری را به ارمغان می آورد. بنابراین توصیه می شود در هنگام خرید، تاریخ رست قهوه را بررسی کرده و از خرید دانه هایی با رست بسیار قدیمی خودداری کنید.

تجهیزات جانبی برای تهیه اسپرسوی حرفه ای در خانه

اگر می خواهید در خانه اسپرسویی حرفه ای تهیه کنید، بهتر است علاوه بر خرید دانه های با کیفیت، تجهیزات مناسبی نیز در اختیار داشته باشید. داشتن آسیاب قهوه با قابلیت تنظیم درجه آسیاب، تمپر با کیفیت، پرتافیلتر استاندارد و دستگاه اسپرسوساز با قابلیت کنترل دما و فشار، از جمله ابزارهایی هستند که تهیه اسپرسویی بی نقص را ممکن می سازند. سرمایه گذاری در این تجهیزات، تجربه ای مشابه کافی شاپ را در خانه برای شما فراهم خواهد کرد.

نتیجه گیری

در نهایت، خرید قهوه اسپرسو نیاز به توجه به جزئیات مختلف دارد. انتخاب دانه قهوه، آسیاب مناسب، درجه رست، و شیوه عصاره گیری همگی عواملی هستند که باید در نظر گرفته شوند تا تجربه ای عالی از نوشیدن اسپرسو بدست آید. اگر همه این نکات را به دقت رعایت کنید، می توانید از یک فنجان اسپرسو بی نظیر لذت ببرید. در فروشگاه هاریکا قهوه با ارائه بهترین دانه های اسپرسو و تجهیزات حرفه ای می توانید خرید قهوه اسپرسو خود را به راحتی انجام دهید و از طعمی منحصر به فرد بهره مند شوید.